{"product_id":"モカ-イルガチェフェ-アリーチャ-ナチュラル-エチオピア100gパック中浅煎り-コピー","title":"モカ　イルガチェフェ　WOTE KONGA 2300 エチオピア(100gパック)中浅煎り","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e​☕️ 【新入荷】イルガチェフェの頂へ。標高2300mが生む「究極のクリーン」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e​エチオピアから、非常に希少なロット**「WOTE KONGA 2300」**が届きました！🌿\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e​今回入荷した豆は、ただのイルガチェフェではありません。現地の新しい規制（Vertical Integration）により、特定の水洗工場や農家を指定して精製された、非常に透明度の高い特別なコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e​✨ 地域最高峰、標高2300mのポテンシャル\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e​コーヒーの品質を左右する大きな要因が「標高」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eこのロットは、イルガチェフェ地区でも最高峰といえる\u003cb\u003e標高2300m以上\u003c\/b\u003eの農家さんたちが育てたチェリーのみを厳選して集めたもの。この圧倒的な高標高が、驚くほど澄んだフローラルな香りと、冷めてからも際立つクリーンな口当たりを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e​🤝 徹底された品質管理と丁寧な手仕事\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e​現地の水洗工場「Wote Konga」では、品質の根底を支えるために徹底した管理が行われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e​\u003cb\u003e完熟豆のみを選別\u003c\/b\u003e: 熟練の農家さんが、完熟したチェリーのみを丁寧に手摘みで収穫しています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e​\u003cb\u003e未熟豆の徹底除去\u003c\/b\u003e: 発酵櫓（やぐら）を活用してフローターを除去し、未熟豆の混入を防いでいます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e​\u003cb\u003e理想的な乾燥\u003c\/b\u003e: アフリカンベッドにて15〜18日間、じっくりと天日乾燥させています。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e​☀️ 働く環境が育む、最高の一粒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e​乾燥場に設置された「シェード（日除け）」は、豆をゆっくりと乾燥させる「スロードライ」を可能にするだけでなく、作業する女性たちに快適な環境を提供しています。環境が整うことで選別の精度もさらに向上し、それがカップのクリーンさへと繋がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e​\u003cb\u003e【風味の特徴】\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eイルガチェフェらしい華やかなフローラルさはもちろん、雑味のない澄み切った味わいをご堪能いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e​現地の情熱と丁寧な仕事が凝縮された、まさに「最高峰」の味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eぜひ、ごゆっくりとお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e​📋 豆知識・詳細データ\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e​名称: WOTE KONGA 2300  \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e​所在地: エチオピア SNNP州ゲデオ区 イルガチェフェ地域 コンガ村  \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e​標高: 2300m（地域最高峰クラス）  \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e​品種: 地場原種  \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e​精製方法: ウォッシュド（浸水発酵36時間）  \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e​乾燥: アフリカンベッドでの天日乾燥（15-18日間）  \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e​土壌: 肥沃で水捌けの良い赤茶土  \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e​#コーヒー #スペシャルティコーヒー #エチオピア #イルガチェフェ #新入荷 #自家焙煎 #WOTEKONGA2300 #コーヒーのある暮らし？\u003c\/p\u003e","brand":"coffee mameco","offers":[{"title":"豆のまま","offer_id":44462234009686,"sku":null,"price":1250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ペーパー用（中挽き）","offer_id":44462234042454,"sku":null,"price":1250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"エスプレッソ用（極細挽き）","offer_id":44462234075222,"sku":null,"price":1250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"フレンチプレス用（粗挽き）","offer_id":44462234107990,"sku":null,"price":1250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"水出し用（細挽き）","offer_id":44462234140758,"sku":null,"price":1250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0247\/6444\/8854\/products\/image_57d16afd-c876-46fa-b2eb-4dbc363b6455.jpg?v=1680749724","url":"https:\/\/mameco-coffee.myshopify.com\/products\/%e3%83%a2%e3%82%ab-%e3%82%a4%e3%83%ab%e3%82%ac%e3%83%81%e3%82%a7%e3%83%95%e3%82%a7-%e3%82%a2%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%81%e3%83%a3-%e3%83%8a%e3%83%81%e3%83%a5%e3%83%a9%e3%83%ab-%e3%82%a8%e3%83%81%e3%82%aa%e3%83%94%e3%82%a2100g%e3%83%91%e3%83%83%e3%82%af%e4%b8%ad%e6%b5%85%e7%85%8e%e3%82%8a-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc","provider":"coffee mameco","version":"1.0","type":"link"}